횡성 더덕 봉골레 파스타 (1) 썸네일형 리스트형 [리뷰] '그랜드키친'(서울 명동 로얄호텔)의 시그니처 코스 안녕하세요, 티노입니다. 귀한 손님이 오셔서 서울 명동 로얄호텔에 있는 '그랜드 키친'에 식사 자리를 마련하게 되었어요. 때마침 BC카드의 미각여행 프로모션 덕분에 동반 1인 무료의 혜택을 받을 수 있어서 넘 좋았답니다. 그랜드 키친은 로얄호텔 21층에 위치해 있습니다. 도심 뷰가 멋지네요. 식전 빵입니다. 빵이 두 종류네요. 올리브 오일과 발사믹 식초에 찍어 먹습니다. 최상급 캐비아를 올린 단새우와 대게살 부라타 치즈 샐러드가 애피타이저로 제공됩니다. 일단 비주얼부터 알록달록 아름답죠? ㅎㅎ 대게살과 부라타 치즈의 조합이 의외로 굉장히 좋습니다. 식감이나 풍미가 서로 잘 어울리고 위화감이 전혀 없어서 깜짝 놀랐네요. 완도산 통전복구이가 나왔습니다. 고소한 전복내장을 소스 베이스로 활용했네요. 윤기 있고.. 이전 1 다음
